"Du rucher à votre table, une production française, récoltée avec exigence. "
Qui se cache sous la combi ?
Caroline Bessiere Ailloud
Apicultrice installée dans l'Aveyron sur la commune de Centrès, dans la vallée du Viaur et du Céor, je suis productrice récoltante de miels, gelée royale et propolis. J'élève des reines, et produis des essaims dans un écrin de verdure et de biodiversité.
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Certifiée "agriculture biologique", je souhaite appuyer via ce label le soin particulier que je mets à conduire mes ruchers dans le respect de l’abeille, le choix d'emplacements cohérents avec leurs besoins et un suivi sanitaire 100% Naturel.​
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Labellisés « Fabriqué en Aveyron », les produits de la ruche que je vous propose sont tous récoltés, transformés et conditionnés par mes soins dans le département de l’Aveyron, sur ma ferme.
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Je suis également adhérente du Groupement des Producteurs de Gelée Royale Française. En adoptant cette marque, je vous assure la production d'une gelée royale française, produite, récoltée et conservée selon un cahier des charges strict, régulièrement contrôlée par le groupe et assurant une traçabilité optimale de la gelée royale.
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Les produits de la ruche
Gelée Royale
Miel
Propolis
Baumes
Mes valeurs
Une empreinte carbone limitée
Je pratique une apiculture sédentaire. Cela veut simplement dire que je ne transhume pas mes ruches pour aller récolter le nectar des différentes miellées que la nature offre au cours de l'année. Je vous propose de ce fait essentiellement du miel polyfloral avec, selon les années, quelques miels de cru type acacia ou châtaignier.
Tous mes ruchers se trouvent dans un rayon de 30 km autour de ma ferme.
Ainsi, je limite mes déplacements et réduis mon empreinte carbone.
Un engagement labelisé
Pour vous permettre de maîtriser ce que vous consommez, j'ai fait le choix de certifications porteuses de sens.
La certification "Fabriqué en Aveyron" vous assure d'une production locale.
La certification "Agriculture biologique" vous assure une production bannissant des méthodes allant contre le bon sens environnemental, valorisant l'usage de moyens prophylactiques naturels, s'assurant de pratiques d'élevage respectueuses de l'abeille.
L'adhésion au GPGR (Groupement des Producteurs de Gelée Royale) vous assurera d'une gelée royale certifiée française, produite par des colonies d'abeilles nourries exclusivement au miel et au pollen, conservée dans des conditions optimale et dont la traçabilité vous rassurera dans votre consommation.
Des emplacements adaptés
Lorsque l'on ne transhume pas ses ruches, il est essentiel de trouver des emplacements offrant une diversité mellifère importante et ce, tout au long de l'année. C'est un long travail qui porte ses fruits.
Mes ruchers sont tous implantés dans des zones de butinage sauvage ou à proximité de fermes biologiques afin de réduire au maximum l'exposition des abeilles aux pesticides.
Une apiculture familiale
"Le bonheur est la seule chose qui se multiplie si on le partage".
Le nombre de ruches en production ne dépasse pas les besoins à l'échelle familiale. Ainsi, je limite le nombre de ruches au strict nécessaire pour répondre aux besoins de la famille. Cela me permet de prendre le temps de partager des moments uniques avec ma famille et les proches qui peuvent venir m'aider occasionnellement sur les ruchers. Un choix de vie que je ne changerai pour rien au monde.
Contact
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